Die sizilianische Weinrevolution

Für Sizilien, die alte Kreuzung des Mittelmeers, ist der Weinbau nichts Neues. Für die Griechen begann er mit Dionysos, dem Gott des Weines, der mit einer Weinrebe, die in einem hohlen Vogelknochen wuchs, nach Sizilien segelte. Berichten zufolge waren es die phönizischen Kaufleute, die sich seit über tausend Jahren v. Chr. auf der Insel ansiedelten und ihr Wissen über den Weinanbau brachten, um Siziliens reiches Weinerbe zu begründen.

Klimaschutz

Wir stellen uns vor, dass sie das Gefühl hatten, eine önologische Goldmine gefunden zu haben: ein riesiges, opulentes Land mit unterschiedlichen Klimazonen und Höhenlagen. Dessen milde Wetter, das den größten Teil der Insel charakterisiert, segnet die Ernten mit regelmäßigem Sonnenschein und guten Niederschlägen sowie einer kühlenden Küstenbrise, die zur Regulierung der Temperaturen beiträgt.

Das Madonie-Gebirge und der unvergessliche Mt Ätna, ein aktiver Stratovulkan, der die Skyline dominiert, sorgen beide für erhöhte Höhenlagen und Inselbelüftung, was den lokalen Trauben eine elegante und frische mediterrane Persönlichkeit verleiht. Unter dem Fuß bilden die mineralreichen, dunklen Böden, die von „Mama Ätna“ stammen, einen außerordentlich fruchtbaren Boden. Angesichts dieser Vielfalt an Klimazonen, Böden, Höhenlagen und Topographie können wir den Glauben der Griechen verstehen, dass die Insel vom Gott des Weins gesegnet wurde.

Unter derartigen Bedingungen und einer jahrtausendealten Tradition des Weinanbaus würde man von einer gesunden, boomenden Industrie ausgehen. Siziliens Weinbau wurde jedoch durch seine Politik getrübt. Ständige Invasionen und unzählige Eroberer führten dazu, dass der sizilianische Wein nur für den Export in die derzeit herrschende Nation bestimmt war und als Handelsware und nicht als Delikatesse betrachtet wurde. Dieser Kultur verbreitete sich sogar in der Zeit der Befreiung: In den letzten 100 Jahren verkauften die Weinbauern ihre Trauben als Export an große Genossenschaften, wobei sie sich auf Quantität und nicht auf Qualität konzentrierten und auf das europäische Festland verteilten, um dünne Weine zu fördern. Sizilien war bekannt für sein preiswertes, loses Produkt; die von Dionysos gesegnete Insel hatte den Ruf für schlechten Wein.

Renaissance

Dies ist die Geschichte eines alten Sizilien. In den letzten 40 Jahren erlebte die Weinkultur eine dramatische Renaissance. In den 80er Jahren konzentrierten sich lokale Winzer wie Diego Planeta, Giacomo Tachis und eine neue Generation von Erzeugern auf Qualität, wenn auch mit geringerem Ertrag. Langsam gewann der Weinbau der Insel an Bedeutung. International Anerkennung kam, sogar Auszeichnungen, insbesondere für die Weine des Ätna und der einheimischen Rebsorten wie Nerello Mascalese und Carricante. Mit Anerkennung kamen Investitionen, alte Reben wurden revitalisiert und neue Lagen angepflanzt. 2011 festigte die Gründung von DOC-Regionen auf Sizilien den Platz der Insel in der internationalen Gemeinschaft. Die Lieferanten sind jetzt voller Positivität, die Energie ist elektrisch, lange Abendessen mit fieberhaften Gesprächen über lokale Trauben und neue Projekte füllen die sizilianischen Abende. Dessen Ruf der Insel war repariert.

Heute floriert die Branche nicht nur, sondern ist auch wegweisend. Lokale Produzenten leisten Pionierarbeit bei der nachhaltigen Bewirtschaftung von Weinbergen. Firriato wurde zum ersten klimaneutralen Weingut Italiens, und 34% der Weinberge der Insel sind biologisch angebaut. Viele folgen heute Nachhaltigkeitsprotokollen in Bezug auf Energie, Wasserverbrauch und CO2-Emissionen, an deren Spitze eines der legendären Weingüter der Insel Tasca d’Almerita steht.

Besuch

Die italienische Weinkultur folgt der italienischen kulinarischen Kultur: stahlschnelle Hingabe an traditionelle Rezepte. Obwohl internationale Trauben eine Schlüsselrolle in Siziliens Industrie spielen, sind sie nur eine vorübergehende Geliebte. Denen wahre Liebesbeziehung beginnt und endet mit den einheimischen Trauben.

Nero d’Avola ist die königliche rote Traube, die wegen ihres intensiven Geschmacks von dunklen Früchten und Gewürzen überall auf der Insel gepflanzt wird. Im Westen, weiter weg von den kühlen Höhenlagen der östlichen Berge, findet man rote Weinberge. CV sind stolz darauf, mehrere Villen in dieser westlichen Region zu repräsentieren, die alle großartige Orte sind, um die lokalen Weingüter und Weinberge zu besuchen. Neben den vielen DOC-Regionen liegt Menfi, eine malerische Gemeinde mit einer wunderschönen Küste und einer angesehenen Position in der Weingemeinschaft. Hier finden Siziliens ältestes Weinfest, Wein- und Essensworkshops und Auftritte führender sizilianischer Köche und ein Weingut von Planeta, einem der führenden Produzenten der Insel, statt. Ebenfalls in der Nähe befindet sich das bereits erwähnte kohlenstoffneutrale Weingut Firriato. Nur 2 km von Menfi entfernt, ist die Villa Inzolia perfekt für die unerschrockenen Weinforscher, die die Region erkunden.

Der Westen ist auch für den Marsala bekannt, den berühmten Likörwein, den Thomas Jefferson geliebt hat. Seine Hauptmischung besteht aus Grillo, Inzolia und der führenden weißen Rebsorte Siziliens: dem Catarratto. Allein aus ihm entsteht ein herrlich weicher und trockener Wein. Der Catarratto wird auf der ganzen Insel angebaut und findet sich vor allem in den Höhenlagen des fruchtbaren bergigen Ostens. Hier können Sie in Casale Catarrato übernachten, eingebettet in die Ausläufer des Ätna und nach dieser geliebten Rebsorte benannt. Dieser Villa liegt in der Nähe von allem: Weingüter in den Bergen, eines der ältesten griechischen Amphitheater der Welt, und sie blickt auf das geschäftige Touristenstädtchen Taormina. Auch die erwähnten Planeta beginnen ihr neuestes Projekt in der Nähe des Ätna. Wenn Sie können, versuchen Sie, zum nördlichen Ende der Insel zu überqueren und mit der Fähre nach Lipari zu fahren, wo das Weingut Tenuta di Castellaro ein Muss ist.