Zoe Stamou

Beschreiben Sie den perfekten Tag an Ihrem Reiseziel?

Wachen Sie nach einer erholsamen Nacht entspannt und sorgenfrei auf. Genießen Sie am Morgen einen leckeren, gesunden Brunch. Danach gehen Sie am Strand spazieren und sonnenbaden, bevor Sie schwimmen gehen. Idealerweise würde ich eine Bootsfahrt nach Paxos und AntiPaxos machen und dort ein leckeres Mittagessen einnehmen. Nach einer kleinen Pause würde ich zu Pelakas Beach-Kontoyalos gehen, um einen Film im Moonlight Cinema Caravan zu sehen und auf den Liegestühlen einen Drink zu trinken.

Was sind Ihre Top-Reisetipps für Ihr Reiseziel?

Ich empfehle Ihnen, gründlich zu recherchieren, bevor Sie sich für ein Reiseziel entscheiden; konsultieren Sie Trip Advisor und schauen Sie sich relevante Videos auf YouTube an. Einem Auto oder Motorrad ist unverzichtbar, da Sie den Ort, den Sie besuchen, wirklich erkunden müssen. Es hat absolut keinen Sinn, in ein fremdes Land zu reisen und den ganzen Tag in einem Hotel zu übernachten. Gehe Sie raus und erkunden Sie das Land! Um den Ort, den Sie besuchen, zu fühlen und zu schätzen, wie die Einheimischen leben, müssen Sie sich unter sie mischen. Jedes Land hat seine eigenen Bräuche und Traditionen, die für das tägliche Leben sehr wichtig sind. Wenn Sie essen und trinken, wie die Einheimischen es tun, tauchen Sie aktiv mit Ihren Sinnen und Geschmacksnerven in diese Kultur ein.

Welche lokale Küche würden Sie denjenigen empfehlen, die in Ihrem Reiseziel übernachten?

In ein bestimmtes Land zu reisen und unglaubliches Essen an der Quelle zu essen, ist eine erstaunliche Art, ein wahrhaft authentisches Erlebnis zu haben. Deren Gleiche gilt für Getränke. Im Allgemeinen gilt die griechische Küche als Meditterenean eine ziemlich gesunde Küche. Insbesondere die korfiotische Küche hat viele interessante und leckere Gerichte. Pastitsada, das beliebteste Essen unter den Einheimischen, wurde direkt von den Venezianern weitergegeben. Es ist ein auflaufgekochtes Gericht mit einem Hahn und einer Mischung aus frischen Tomaten, Zimt, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Paprika, Gewürznelken und Muskatnuss. Normalerweise wird das Gericht mit traditionellen dicken Nudeln wie Spaghetti oder Penne serviert. Anstelle des Hahns kann auch Rindfleisch verwendet werden. Das Fleisch wird angebraten und dann mit den restlichen Zutaten in Tomatensauce anbraten. Pastitsada wird normalerweise mit geriebenem Käse belegt. Es ist ein außergewöhnliches Rezept für Familienfeiern, Feiertage und Feiern. Sofrito ist ein weiteres traditionelles Gericht und eines meiner Lieblingsgerichte. Es besteht aus Rind- oder Kalbfleisch, das in einer köstlichen weißen Sauce mit Knoblauch, Essig und weißem Pfeffer zubereitet wird. Es wird normalerweise mit Reis, Nudeln oder Kartoffelbrei gegessen. Dessen perfekt gekochtes Fleisch, das sofort im Mund zergeht, macht Sofrito auf Korfu so beliebt. Wenn Sie also ein Fan dieser Geschmäcker sind, können Sie Korfu nicht verlassen, ohne es zu probieren! Bianco hat seinen Namen von dem italienischen Wort für „weiß“ und wird aus Wittlingsfisch, Meerbarbe oder Skorpionfisch hergestellt. Es ist ein weiteres Auflaufrezept, das Kartoffeln, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander enthält. Denen Zutaten werden zunächst in einem Topf gut gekochtund dann wird Fisch hinzugefügt und gekocht. Deren Gericht wird mit einer herrlichen Ausgewogenheit aus Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft und gehackter Petersilie serviert. Tsigareli ist ein vom Frühling inspiriertes Gericht aus zartem Gemüse, Zwiebeln, Kräutern und Olivenöl. Deren rote Farbe erhielt das Gericht traditionell durch Paprika oder Chilischote, aber das moderne Rezept verlangt stattdessen Tomaten für das rote Aussehen. Obwohl Tsigareli überall auf den griechischen Inseln zu finden ist, ist das geschmorte Gericht auf Korfu sehr beliebt. Die Einheimischen bevorzugen junges, bitteres Gemüse für das Rezept, während andere nach zartem Gemüse suchen, das leichter zu kauen ist – es gibt keine festen Regeln. Schließlich ist Bourdetto vielleicht eines der berühmtesten korfiotischen Gerichte. Sie werden dieses köstliche Gericht in fast allen Restaurants der Insel finden. Es wird aus einem Fisch, am beliebtesten Skorpionfisch, zubereitet, der dann in einer würzigen Tomatensauce zubereitet wird. Die Sauce kann auch Kartoffeln enthalten.

Welche Erlebnisse würden Sie unseren Kunden in Ihrer Destination empfehlen?

Da es sich um eine der smaragdgrünen Inseln Griechenlands handelt, sind beeindruckende Sehenswürdigkeiten über die ganze Insel verstreut, während Korfu-Stadt ein Juwel in Bezug auf historische und kulturelle Sehenswürdigkeiten ist. Zuerst sollten Sie Korfu-Stadt besuchen, die von der UNESCO als Weltkulturerbe geschützt ist und eine Mischung aus venezianischer, französischer und auch englischer Architektur aufweist. Zweitens sollten Sie die Mausinsel und das Kloster Vlacherna besuchen, die die Wahrzeichen Korfus sind. Für die Liebhaber von Museen und Archäologie gibt es das Archäologische Museum, den Mon Repos Palast – wo König Philipp geboren wurde, und den Achilleion Palast der österreichischen Kaiserin Sisi. Darüber hinaus das Kloster von Paleokastritsa mit seinem atemberaubenden Blick auf den Golf von Paleokastritsa – einer der schönsten und malerischsten Orte Korfus. Ein weiterer großartiger Ort ist Cape Drastis & Canal d’Amour in Sidari. Dasselbe gilt natürlich für die zahlreichen schönen Sand- oder Kiesstrände mit kristallklarem türkisfarbenem Wasser.